導語:幾道必學待客家常菜，好吃不上火，保準你全家都喜歡吃！大家好，我是橫店龍套影視演員，我是愛做飯的小龍，喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們，您在這里能學到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡！接下來就開始做今天的菜譜分享！板栗燒排骨


用料： 排骨、板栗、白糖or冰糖、姜片、料酒、生抽、老抽、鹽；做法1.鍋里倒入適當白糖或冰糖，但冰糖是大塊的話，放入前先弄小塊些，用小火，慢慢炒，加入姜片，慢慢炒至深褐色。2.放入排骨，翻炒上色。加入料酒 ，生抽，老抽和鹽各適當，繼續翻炒。喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒。3.鍋內倒入開水，至少要沒過排骨。一定要用開水，這樣肉的口感會好。大火燒開，嘗下咸淡，調整好適合自己的口味。轉小火慢燉。4.燉的過程中，差不多半個小時的時候，用筷子試下肉的熟度。差不多六七成熟的時候，筷子不是很輕易能插入的情況下，可以把栗子放進去燉。放太早，栗子容易爛。期間注意觀察湯汁的情況，萬一水不夠，排骨還不夠酥，可以適當加些開水。5.一般一小時的時候都足夠了，期間可嘗試用筷子試試排骨的熟度，輕輕的一下就能插入的，說明排骨已經很酥爛了。其實看也能看出來。差不多的時候，開始大火收汁，即可出鍋。蒜香四季豆


材料準備：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、蔥、姜、植物油、鹽、生抽(或耗油）做法：1、摘去四季豆的兩頭以及豆筋，四季豆每一根斜著切成細絲，蔥姜蒜、小米椒切碎待用。2、鍋熱了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒，中火翻炒 ，用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。3、適當的加一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，四季豆看起來不是生綠色了，沒有豆腥味就差不多熟了，因為是切的細絲，不會用太久的時間就可以熟了，炒熟后盛到盤子里。4、炒鍋洗凈，放入一勺植物油。倒入切好的蔥，姜碎小米椒，小火煸出香味，加入一勺高湯，或清水，稍煮一會會， 加入一勺生抽（或耗油）提鮮。放入一小勺鹽調味，翻炒均勻，把炒好的蔥姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的時候翻勻就可以。醋溜白菜
【 冰糖|幾道必學待客家常菜，好吃不上火，保準你全家都喜歡吃！】


食材白菜，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，海鮮醬油，白糖，陳醋，水淀粉，香油1、白菜洗凈，切薄片。蔥姜蒜切末，蒜多切，一半爆鍋，一半調汁。調汁：加醋、糖、醬油、鹽、蒜末，調勻。2、熱鍋油，蔥姜蒜末爆香，下白菜翻炒稍軟。倒入調汁繼續翻炒，加水淀粉勾薄芡，淋香油。上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在橫店龍套影視演員評論區留言討論。如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。（本文由橫店龍套影視演員原創首發，嚴禁轉載，少部分內容圖片來源于網絡，如無疑侵權，請及時聯系刪除，謝謝！）

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