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雨城|富含維C軟糯香甜 雅安雨城獼猴桃參評“2021四川十大美食地標”

封面新聞采訪人員 葉海燕 圖據雨城區委宣傳部
“我們雅安雨城出產的獼猴桃味道巴適得很,富含多種微量元素,糖分含量也要高于普通獼猴桃。”11月18日,雅安市雨城區農業農村局負責人為雨城獼猴桃做起了“代言”。
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雨城|富含維C軟糯香甜 雅安雨城獼猴桃參評“2021四川十大美食地標”

10月18日,封面新聞、華西都市報“國際范、中國味、巴蜀韻——尋找2021成渝文旅新地標”大型活動正式開啟。在四川省知識產權服務促進中心、四川日報報業集團的指導下,封面新聞、華西都市報推出“2021四川十大美食地標”大型公益評選活動同步啟動,雨城獼猴桃入圍“2021四川十大美食地標”候選榜單。
雅安市雨城區位于四川盆地西緣,成都平原向青藏高原過渡帶,屬亞熱帶濕潤季風氣候,享有“雨城”之美稱。海拔在515.97米——海拔2629.4米之間,其中海拔1200米以下的低山居多。森林覆蓋率58.8%,無工業“三廢”污染,山清水秀,空氣清新,具有冬無嚴寒、夏無酷暑、氣候溫和、雨量充沛的氣候特點。全區土壤土層深厚肥沃,林竹郁蔥繁茂,自然生態優良,生物多樣性水平高,是獼猴桃生長的最適宜地區。
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雨城種植獼猴桃有著上千年歷史,在當地,還流傳著一個美麗的神話故事:相傳水神共工和火神祝融大戰,導致洪水肆虐,女媧不忍人類受災,煉出五色石補足,剩下一個極小的天漏,便造就了今天的雨城。女媧手中佩劍落入江中,化作歡快游蕩的雅魚;將身上珠寶散落山林,化作軟糯可口的雨城獼猴桃。
雨城獼猴桃表皮密生褐色硬毛,形狀與梨相似,故被雨城人親切地稱為“毛梨兒”。其維生素C含量極高,是蘋果、梨的80-100倍,柑橘的5-10倍;糖分含量為16%,高于其他地方生產的獼猴桃。雨城獼猴桃還富含氨基酸、Vc、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。
雨城區獼猴桃的品種主要有紅心果(紅陽)、黃心果(金果、金艷、陽光金果等)、綠心果(翠玉、徐香、海沃特等)、迷你獼猴桃(軟棗系列)。2014年,“雨城獼猴桃”獲得國家地理標志產品保護。
封面新聞采訪人員從雨城區農業農村局了解到,雨城全區獼猴桃產業發展劃分為三大區域:河谷平壩區、低山丘陵區、中山盆地區。當前獼猴桃基地主要集中在上里、多營、周公山等鄉鎮。雨城區現有雨城獼猴桃面積2.5萬畝,產量達到0.59萬噸,產值達0.75億元。全區有從事雨城獼猴桃種植、營銷的企業3家,其中出口型企業1家,獼猴桃種植農民專業合作社20余家,其中省級示范社3家。
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