【 姜蒜|朋友來我家蹭飯必點(diǎn)的幾道菜，家常做法味道超贊，每次都吃得光盤】


韭菜煎蛋材料：韭菜100克，雞蛋3個，油，鹽做法：1.韭菜洗凈切成小段待用。2.將韭菜段中打入雞蛋、加鹽攪拌成均勻的蛋糊。3.煎鍋內(nèi)放入適量的食用油，將蛋糊入鍋煎，等一面煎到金黃，翻過來再煎。煎至兩面金黃即出鍋。


孜然土豆片材料：?土豆 2個（中等）、洋蔥 1小個、干辣椒 10-15個、花椒 1小撮、姜 一小塊、蒜 4個、生抽 適量、鹽 適量、雞精 少許、小蔥 4根、白芝麻 少許，為了提升顏值的，也可以不放、孜然 1小撮；1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分鐘左右，淀粉才會出來，不然炒出來的土豆很溶，是一坨。洋蔥切成小塊。2.切洋蔥的時候先對半切開，然后每一半均勻的分成3份，再從中間切開，就會變成這樣啦。3.熱油，油要是平時炒菜的2倍，不然土豆會粘鍋。把土豆炒至變色，起鍋放至一旁。4.熱油，放入洋蔥翻炒至微香。接著倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料。調(diào)料：干辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥切成如圖的長段。5.入鍋以后翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒出來。6.然后加入炒好的土豆和生抽炒一會兒，再放鹽、孜然和雞精，就可以出鍋了。


青椒脆筍食材：冬筍，青椒，蔥，辣椒，花椒，二鍋頭，生抽。1、青椒跟冬筍清洗干凈，切成滾刀塊。2、花椒炒香撈出，爆香干辣椒和蔥。3、下冬筍翻炒，調(diào)入二鍋頭跟生抽。4、最后放青椒，加鹽調(diào)味，即可

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