天生麗質|入秋后、多給孩子做這8道菜、含鈣高營養足、促進孩子健康長高天生麗質

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秋高氣爽，涼爽了不少，對比炎熱的夏季，影響的食欲也有好轉。特別對家里小孩們來說是個補充各種營養最佳季節。所以為了孩子能夠健康成長。今天就來跟大家分享8道好吃菜肴，含鈣高營養足，小孩們也愛吃，家長記得收藏起來，學會了做給孩子吃！
一、《清蒸鱸魚》

1、材料準備：
主料：鱸魚一條
輔料：大蔥白兩根、小蔥幾根、紅椒小塊、姜一塊
調料：鹽一勺、料酒一勺、蒸魚豉油30克（魚小的少一點哦）
2、做法步驟：
(1) 處理干凈的鱸魚斜刀劃上幾下，能更好地入味；
(2) 清洗干凈之后均勻地抹上一勺料酒和一勺鹽、大蔥段、姜片、腌制10分鐘左右！大蔥段和姜片放一些在魚下面和魚肚子里，能更好地去腥味；
(3) 鍋里燒水，水開后把魚端上去蒸8分鐘關火取出！（一定要水開之后哦，不然肉質會老哦），取出來再倒掉蒸魚的湯汁和蔥段姜片；
(4) 再放上準備好的姜絲、蔥絲、辣椒絲、再把兩勺熱油潑上去，香味一下就出來了！油溫可以稍微高一點！吃的時候要蘸一下湯汁哦！更有味。
二、《蒜蓉開背大蝦》

1、材料準備：
主料：大蝦
輔料：蔥姜蒜、小米辣
調料：一勺生抽，半勺老抽、料酒、陳醋、蠔油、番茄醬，少許鹽和水；
2、做法步驟：
(1) 蝦剪須開背，撒一點點淀粉；
(2) 油熱下大蝦炸，炸制金黃，途中用鍋鏟壓下頭，會出蝦油，炸好蝦扒拉一邊；
(3) 放蒜末和辣椒炒香，再和蝦炒勻，倒入料汁，燜五分鐘；
(4) 最后撒蔥花即可。
三、《蟲草花蒸雞》

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1、材料準備：
主料：大雞一只
輔料：鮮香菇2朵切塊，紅棗，姜絲，蒜末，蟲草花用溫水泡軟
調料：加入兩勺生抽、兩勺蠔油、半勺老抽，
2、做法步驟：
(1) 把大雞切塊，放入鮮香菇塊、姜絲、蒜末；
(2) 加入兩勺生抽、兩勺蠔油、半勺老抽，先把醬料都抓拌均勻，再一勺淀粉抓拌勻，最后加一勺食用油拌勻（腌制要按順序來哦）；
(3) 鍋里倒少許食用油，加入肉片，小火煸出多余油脂；
【天生麗質|入秋后、多給孩子做這8道菜、含鈣高營養足、促進孩子健康長高】(4) 雞肉腌制十分鐘后，放上泡軟的蟲草花、紅棗，冷水上鍋蒸，水開后蒸20分鐘左右（雞肉只鋪一層，不要疊起來，如果疊起來就要延長蒸制時間哦）。
四、《爆炒杏鮑菇》

1、材料準備：
主料：杏鮑菇3個
輔料：青椒2個，胡蘿卜半根
調料：蠔油1小勺，醬油1勺，大蒜1個，細砂糖一點，雞精少許，生抽1勺
2、做法步驟：
(1) 杏鮑菇清洗干凈撕成絲狀的，青椒、胡蘿卜清洗干凈，切絲，大蒜剝開，切成片兒；
(2) 鍋熱倒入食用油，倒入蒜片爆香；
(3) 倒入手撕好的杏鮑菇，翻炒幾下，加入1勺生抽， 1勺醬油， 1小勺蠔油， 1點點白砂糖翻炒均勻；

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天生麗質|入秋后、多給孩子做這8道菜、含鈣高營養足、促進孩子健康長高

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