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【牛肉丸|爆炒牛肉丸，美味又有嚼勁，實在是太下飯了】爆炒牛肉丸太香了 ， 美味又有嚼勁 ， 實在是太好吃！
搭配著青紅辣椒、芹菜 ， 配色又好看 ， 食欲一下子上來了 。
非常下飯 ， 簡單易做 ， 趕緊試試吧！
食材：
牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青紅辣椒、大蒜等 。
步驟：
1、牛肉丸（牛筋丸）切成片 ， 芹菜切小段 ， 青紅辣椒切小圈圈 ， 大蒜剁末 。
2、起鍋燒油 ， 油溫升高后放入切好的牛肉片 ， 炒至表面微黃盛出 ， 備用 。
3、鍋中再次放油 ， 放入蒜末 ， 炒出蒜香味 。
4、接著倒入芹菜、辣椒翻炒均勻 ， 然后倒入牛肉片 ， 繼續翻炒均勻 。
5、加1勺辣椒面、1勺蠔油、半勺生抽翻炒入味 ， 最后撒上蔥花 ， 翻炒一下即可出鍋 。
實在是太好吃了 ， 又香又下飯 ， 你喜歡嗎？
張同學有話說：
1、牛肉丸或牛筋丸切成大小相近的小塊 ， 切
2、切好的牛肉片 ， 先中小火炒至微焦 ， 這樣香味就出來了 。
3、在調味時 ， 不能放太咸 ， 因為牛肉丸本身就是咸的 ， 很夠味了 ， 放多了就咸過頭 。
拓展：
如果不喜歡吃牛肉的朋友 ， 可以用豬肉丸代替 ， 或者雙管齊下也行 。
我是張同學說美食 ， 今天的【爆炒牛肉丸】就分享到這 ， 喜歡美食的朋友記得關注一下喲 ， 每天為你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整個家管理好了 。
（文字原創 ， 圖片部分來源于網絡 ， 如有侵權請聯系刪除！）
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