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夏季出汗是一件非常平常的事 ， 特別是在我們做了大量的鍛煉之后 ， 出的汗水不只是因為我們失去了水和鹽 ， 而是因為我們往往只想著去補水；但是 ， 他忘記了要補充食鹽 ， 因為無論多少的水分都是無法避免的 ， 所以編輯有一個很好的辦法來補充食鹽 ， 就是用來熬粥 。 喝湯不但可以補鹽 ， 還可以補水 ， 最主要的是可以補充身體的養分 。 這可真是有很多好處啊 ， 怪不得很多人都會在夏天的時候喝湯 ， 一開始小編并不是很愛吃 ， 但自從知道了這碗湯的價值之后 ， 他就愛上了這碗湯 。 特別是自己熬了一鍋 ， 煮了一碗自己最愛的菜 ， 真是太開心了 。

我自己熬的粥 ， 也不需要那么多的時間 ， 所以我就給你們講講自己熬制的一道菜 ， 這個菜的名稱是蓮藕蘿卜肋排 。 一般來說 ， 這道菜都是用胡蘿卜熬制的 ， 胡蘿卜本身就有一股清香 ， 可以讓人胃口大開 ， 再配上排骨的湯汁 ， 味道也會更好 。 其實 ， 我用的最多的就是玉米粉 ， 但是也沒有蓮藕那么香 ， 兩者誰也說不準 。

【蓮藕|夏天天氣熱，要喝湯推薦這幾種，好吃又解暑！】這道蓮藕排骨粥的食材很好熬 ， 排骨、胡蘿卜、藕片、姜都是最好的 。 料酒、紅棗 ， 這要看個人口味 ， 有的人不愛吃棗就別放；紅棗和食鹽的口味都很重 。 首先 ， 將蘿卜和蓮藕都洗凈 ， 剝去外皮 。 因為要去皮 ， 所以也不需要特意的清洗 ， 只需要小心的兩邊沒有泥土就行 。 將它們全部剁碎 ， 然后用清水浸泡 。

蓮藕的外表含有很多的淀粉 ， 因此我們除了要把它清洗干凈之外 ， 還需要把它清洗干凈 ， 在泡的時候往里面放一些醋 ， 防止它變色 。 然后是將肋排去掉腥味 ， 然后在水里煮開 ， 加入料酒和姜片 ， 將肋片剁成塊 ， 然后在里面焯一分鐘 。 焯水之后 ， 將肋排倒入涼水中 。

將開水倒進燉鍋 ， 將肋條下鍋 ， 將姜片下鍋；加入紅棗 ， 大火燒開后 ， 將大火燒開 ， 再燜半個小時 。 將胡蘿卜和藕片放進燉鍋 ， 大火稍微加大 ， 燜15分鐘左右 ， 看蘿卜和藕片是否煮好；煮好的時候可以放一些食鹽來佐料 ， 然后拌勻就可以喝了！

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