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天冷后 ， 建議多吃這3種深海魚 ， 無法人工養(yǎng)殖 ， 價格便宜又解饞 。 哈嘍 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
魚肉是我們日常生活中最常吃的一種肉類 ， 因為魚肉屬于高蛋白、低脂肪的食材 ， 甭管是中老年人 ， 還是小孩秋季多吃魚肉 ， 對我們還是非常有好處的 。 而且深海魚要比淡水魚的營養(yǎng)價值更高 。
喜歡吃魚肉的朋友都知道 ， 深海魚要比淡水魚的魚刺含量少 ， 更適合中老年人和小朋友吃 ， 那么天冷后應該多吃哪三種魚肉呢？話不多說直接給大家分享干貨啦 。
NO.1帶魚推薦菜譜:干炸帶魚準備食材:帶魚、面粉、蔥姜、雞蛋、淀粉、食用油 。
1.首先準備新鮮的帶魚兩條去掉表面的銀鱗 ， 然后把他的內臟給它取出來 ， 然后給它切成三厘米左右的長段 。 在表面改上一字花刀 。 大蔥一根切成蔥花 ， 老姜一塊去掉外皮切成薄片放入魚肉里面 。
2.往里面加入一勺精鹽半勺、十三香、一勺料酒用手抓拌均勻腌制五分鐘備用 。 兩勺淀粉一勺面粉 ， 然后在里面打入一個母雞蛋 ， 放入少許的精鹽和十三香用手抓勻 。
3.腌制好的帶魚把它放入面糊當中 ， 用手抓拌均勻 。 炒鍋燒熱放入寬油 ， 油溫燒至五成熱把準備好的帶魚放入鍋內油炸 。 炸制表面金黃酥脆就可以撈出食用啦 。
NO.2深海鲅魚推薦菜譜:鲅魚餃子準備食材:鲅魚、蔥姜、雞蛋、面粉、精鹽、十三香、食用油 。
1.首先準備新鮮的鲅魚三條 ， 去掉魚鱗和內臟 。 然后用菜刀把鲅魚的肉給他削下來 。 放在案板上 ， 用力的剁碎放入一個干凈的大盆當中 。
2.大蔥一根切蔥花 ， 老姜一塊切成薄片 。 炒鍋內加入適量的冷水把蔥姜放進去 。 然后再放入一小把花椒 。 用大火燒開 。 水燒開后自然放涼 。 把蔥姜水分三次倒在鲅魚肉里面 。
3.讓鲅魚充分地吸足水分 ， 然后在里面打魚一個蛋清 ， 放入兩勺豬油 。 這樣處理好的鲅魚不腥也不柴 ， 鮮嫩又解饞 。
4.讓鲅魚充分地吸足水分 ， 然后在里面加入生抽、蠔油、蒸魚豉油一勺熱油 。 500克的韭菜洗凈切段直接放在鲅魚里面 。 用筷子攪勻就可以啦 。
5.搟好的餃子皮把鲅魚肉餡包裹起來 ， 開水下鍋煮沸五分鐘就可以撈出食用啦 。
NO.3黃花魚推薦菜譜:紅燒黃花魚1.首先準備新鮮的黃花魚一條去掉魚鱗和內臟 ， 然后改表面改上一字花刀 。 放在清水中給它沖洗干凈表面的血水放入碗中備用 。
2.大蔥一根切蔥花 ， 五花肉一塊切成薄片放入碗中備用 。 炒鍋燒熱放入食用油 ， 油熱后往鍋內撒入一小把精鹽 ， 然后再把準備好的魚肉放入鍋內煎至表面金黃 。 這樣做出來的魚肉鮮嫩魚皮不腥也不散 。
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