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絲瓜又叫做菜瓜 ， 為夏季的蔬菜 ， 所含各類營養在瓜類食物中較高 ， 它翠綠鮮嫩 ， 清香脆甜 ， 是人們非常愛吃的蔬菜 。 絲瓜含有豐富的黏液物質 ， 有助于改善脾胃功能 ， 還可以幫助消除暑熱 ， 緩解人們的上火癥狀 ， 有助于消除暑熱 ， 而且有助于消除肌膚的痘痘和黑色素 ， 肌膚更加水嫩年輕 。
下面給大家分享兩道好吃的絲瓜做法
絲瓜炒蝦仁的做法

1.蝦摘去頭留蝦尾 ， 去蝦殼、挑蝦腸 ， 洗凈 ， 用適量鹽、胡椒粉、米酒腌10分鐘
2.絲瓜去皮切滾刀塊 ， 準備好姜絲、蒜蓉
3.鍋內加適量油燒熱 ， 爆香姜絲、蒜蓉 ， 放入蝦仁炒至變色鏟起備用
【蛋黃|愛美的女人，離不開這菜，可水嫩肌膚，更顯年輕，不妨試試！】4.另加適量油燒熱 ， 放入絲瓜 ， 可略加少許水 ， 炒至變軟
5.將蝦仁回鍋 ， 與絲瓜一起兜勻
6.加適量鹽、雞精調味 ， 勾個薄芡 ， 裝碟即可
豆腐絲瓜湯的做法

1.豆腐切塊并用開水浸泡10分鐘、蔥切碎
2.絲瓜去皮、洗凈、切塊
3.鍋中加水燒開 ， 放入雞湯調料
4.燒開后 ， 放入泡好的豆腐塊
5.燒開 ， 放入絲瓜塊
6.燒至絲瓜熟透 ， 加入蔥花
7.燒開即可關火 。盛入碗中
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