面包|大雪后，多給家人喝這6道湯，開胃暖身又滋補(bǔ)，平安過冬身體好紅棗|面粉

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冬天的腳步真快啊，二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣到了，冷空氣活躍，相信大家也已經(jīng)感受到了寒冬的厲害了，那么，如何在寒冷中讓身體暖起來？一碗熱氣騰騰的湯就是不錯的選擇，不僅能暖身子，更是可以減少大雪節(jié)氣干燥對身體的透支，更好的滋養(yǎng)身體，下面我分享6道適合大雪時節(jié)喝的營養(yǎng)湯水，一家老少都適合飲用，營養(yǎng)開胃，幫你進(jìn)補(bǔ)不受寒！

★ 香菇木耳烏雞湯
【材料】：烏骨雞適量、香菇適量、木耳適量、紅棗適量、姜 2片、枸杞少許、鹽適量
【做法】：
1、香菇和黑木耳洗掉灰塵，用清水泡發(fā)至柔軟；紅棗和枸杞簡單清洗即可；
2、烏雞事先剁成塊清洗干凈后，冷水下鍋，煮沸后撈出（焯水時加點料酒），再用水沖干凈那些浮沫，備用；
3、把烏雞、香菇、木耳、姜片一起放進(jìn)砂鍋或者電飯煲，加水沒過食材，蓋好鍋蓋，預(yù)約煲湯功能，一般1個半小時就可以了；
4、關(guān)火前5分鐘，放入枸杞和食鹽調(diào)味即可，烹飪枸杞的時間不能太長。

★ 玉米胡蘿卜馬蹄湯
【材料】：馬蹄 6個、玉米 1根、胡蘿卜 1根、豬骨 350克、姜 2片、鹽適量
【做法】：
1、玉米撕去包衣切成小段（我一般切段后會再分兩半），胡蘿卜去皮后切滾刀塊，馬蹄去皮切一刀。
2、豬骨頭洗凈下鍋，加姜片、料酒煮開焯水，撇去浮沫，再過涼水沖洗干凈備用。
3、把去完血水的骨頭放進(jìn)湯鍋里，依次把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)去，放2片姜去腥，水一次性加好，蓋上鍋蓋，大火煮滾轉(zhuǎn)小火煲一個鐘；
4、時間到了后稍微放一點鹽就可以了，以免掩蓋清甜湯味。

★ 蘿卜羊肉湯
【材料】：羊腿肉 500克、白蘿卜適量、蔥段半根、姜 3片、鹽適量、料酒 1湯匙
【做法】：
1、先把羊肉清洗干凈，然后剁成均勻大小的肉塊，冷水入鍋，加姜片和料酒煮開，水開后煮三分鐘即可撈出來，這樣有助于去除膻味；
2、焯好水的羊肉轉(zhuǎn)移到砂鍋里面，放入蔥段和姜片，倒入適量的熱水沒過羊肉，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)成小火煲1個小時。
3、白蘿卜去皮后滾刀切成塊，煮一個小時后加蘿卜進(jìn)去，再繼續(xù)燉煮約半小時；(追求蘿卜軟糯口感的此處可以適當(dāng)延長時間)
4、關(guān)火之前加入鹽調(diào)味，撒上一些香菜即可。

★ 豬骨蓮藕山藥湯
【材料】：豬扇骨 400克、蓮藕適量、山藥適量、姜 2片、鹽適量
【做法】：
1、準(zhǔn)備好豬骨，剁成小段后放入鍋中，加入冷水煮開，煮出臟末后撈出豬骨，沖水洗干凈。
2、蓮藕刮去表皮，再沖洗下，切成藕片或者是斜切塊。山藥去皮，切成滾刀塊，這兩樣食材用清水浸泡上，以免發(fā)黑。
3、砂鍋內(nèi)放入姜片、山藥、蓮藕和豬骨，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時即可；
4、出鍋時按個人口味加上一點點鹽，不需要加其他調(diào)料，原汁原味就很好。

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面包|大雪后，多給家人喝這6道湯，開胃暖身又滋補(bǔ)，平安過冬身體好

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