北方人家愛吃面食，包子、饅頭、烙餅挑著花樣做，特別是各種拌面更是百吃不厭，今天午餐做了好吃的肉醬拌面，營養豐富，醬香濃郁，選用東古料酒腌制肉末去腥嫩肉，用一品鮮醬油提味增香、色澤紅亮，提升顏值，出鍋前用東古蠔油增鮮，制作過程簡單順暢，一路享受著東古調味品帶來的香氣，很享受，味道好極了。
By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】
用料

• 面條 500克
• 雞肉 150克
• 胡蘿卜 120克
• 青椒 1個
• 香菇 150克
• 東古一品鮮醬油 3湯匙
• 東古一品鮮淡鹽醬油 1湯匙
• 東古蠔油 1湯匙
• 東古料酒 1湯匙
• 甜面醬 150克
• 食用油 3湯匙

做法步驟



1、食材準備好。




2、鍋中放入1湯匙食用油加熱，青椒切塊放入鍋中翻炒斷生，加入1湯匙東古一品鮮淡鹽醬油調味，翻拌均勻出鍋。




3、盛出備用。




4、雞肉切碎末，蔥切片，胡蘿卜切丁，香菇切碎備用。




5、起油鍋放入食用油，油熱后放入胡蘿卜丁翻炒。




6、放入肉末翻炒變色。




7、放入蔥片增香。




8、放入香菇碎炒出香味。




9、放入甜面醬翻炒。




10、倒入東古一品鮮醬油提味。




11、放入東古蠔油增鮮。




12、翻拌均勻，肉醬做好即可關火出鍋。




13、湯鍋燒開水，放入面條煮熟。




14、撈出，拌入肉醬和炒好的青椒。




15、肉醬拌面，香濃順滑。
小貼士選用東古家族調味品制作肉醬，味道香濃醇厚，鮮美可口，按自己口味添加調整用量。
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