文章圖片
【山藥|秋天，遇到這水果別手軟，買上它20斤，蒸一蒸曬一曬，隨吃隨取特解饞，我每年都曬】
文章圖片
文章圖片
導語：秋天 ， 遇到這水果別手軟 ， 買上它20斤 ， 蒸一蒸曬一曬 ， 隨吃隨取特解饞 ， 我每年都曬 。
“一餐一飯 ， 心有所棲 。 柴米油鹽 ， 愛有所依 。 靜看一樹花開 ， 慢享三餐四季 。 ”大家好 ， 我是曉峰 。 秋之美 ， 是自然的成熟；秋之美 ， 是汗水中的歡笑；秋之美 ， 是自然的回歸 。 又是一年落葉黃 ， 一層秋雨一層涼 ， 又來到了金秋颯爽的9月 ， 農民伯伯洋溢著豐收的喜悅 ， 累并快樂著 。
秋天 ， 早市上的品種也豐富起來 ， 本來就熱鬧的市場上多出很多農民伯伯的身影 ， 他們在吆喝著自家的農產品 ， 而在眾多農產品中我獨鐘情于無花果 ， 你可別小看這小家伙 ， 初識無花果 ， 是被它的名字所吸引 ， 它真的是無花而果嗎？再
正如詩中所云：“本色長青不見花 ， 枝頭結果掛風斜 。 ”而無花果在農村被稱之為“蜜罐” ， 這是因為打開無花果里面滿滿的都是糖蜜 ， 稀甜稀甜的汁液與紅心果肉完美結合 ， 吃一口甜到心坎里 ， 肉質松軟 ， 脆生生的 ， 甜膩膩的 ， 帶著芝麻般的清香味 ， 讓你愛不釋手 。
秋天 ， 遇到這水果別手軟 ， 它就是無花果 ， 現在正當季 ， 如果錯過了 ， 就要再等一年 ， 因此每次遇見 ， 我總是買上它20斤 ， 蒸一蒸曬一曬 ， 隨吃隨取特解饞 ， 吃一年都不壞 ， 我每年都曬一些作為零食 ， 不但美味還很營養 。
無花果渾身都是寶 ， 可以做成各種好吃的 ， 無花果燉排骨 ， 那味道絕對是絕了；無花果果醬無論怎么吃都很美味；無花果果茶是夏天消暑必不可少的；但是無花果季節性很強 ， 過了秋天就沒有了 ， 為了留住它的味道 ， 可以一年四季都能吃到美味的無花果 ， 我們不妨按照以下操作儲藏起來 ， 蒸一蒸曬一曬 ， 隨吃隨取特解饞 ， 我每年都曬 。
1、買回來的無花果先沖洗一下 ， 然后放到淡鹽水中浸泡30分鐘 ， 淡鹽水浸泡不但可以起到消毒殺菌的作用 ， 而且還可以防止無花果的汁液過敏 ， 這樣清洗的無花果才可以放心食用 。
2、然后起鍋加水 ， 水燒開后放入篦簾 ， 接著再倒入清洗好的無花果 ， 攤平后大火蒸3~5分鐘即可 ， 時間不要長了 ， 時間如果太長就蒸爛了 ， 下面的操作就沒法進行了 。 這一步的目的是使鮮無花果內的水分流失 ， 更便于晾干 ， 同時也是進一步消毒殺菌 ， 防止曬好的無花果干腐爛 。
3、再把無花果放到太陽底下曬干就可以了 ， 無花果完全曬干后再收起來裝入密封袋中密封好 ， 然后放到陰涼處保存即可 ， 隨吃隨取 ， 吃一年都不會壞 。 如果天氣不好 ， 也可以先將無花果放入烤箱中烘干 ， 使水分大量流失 ， 這樣再到太陽底下曬干就可以了 。
秋天 ， 遇到這水果別手軟 ， 它就是無花果 ， 買上它20斤 ， 蒸一蒸曬一曬 ， 隨吃隨取特解饞 ， 我每年都曬一蒸一曬 ， 酸甜開胃 ， 味道翻倍比新鮮的好吃 ， 而且還會給你不一樣的味覺體驗 ， 還等什么 ， 趕緊行動吧！我是曉峰 ， 喜歡曉峰分享的美食 ， 不要忘記關注吃貨峰子哦！
猜你喜歡
- 包子|入秋遇見這菜，我從不還價！鮮嫩營養，用它蒸包子，比菠菜、蘿卜還鮮，現在正當季！
- |秋天貼膘的季節，醬大骨很香，補一下
- 面粉|秋天了，別老吃大魚大肉，教你面粉新做法，好吃過癮，出鍋搶光光
- 羊肉|秋天干燥，建議大家：少吃羊肉，多吃“3白2黃1綠”，潤肺防秋燥
- 山藥|蜜燜山藥的制作要點，是山藥色澤杏紅，口味濃甜
- 宮保雞丁|秋天的時候一定要試試蒸娃娃菜，時令蔬菜太鮮甜，好吃還不上火
- 山藥|分享8道素食菜，營養又健康，走進健康生活方式，延年益壽
- 茄子|秋天必吃的地三鮮，多加這一步，讓地三鮮的茄子好吃不吸油
- 平菇|秋天吃膩了青菜，不妨試試這個素炒平菇，營養美味又健康
- 山藥|秋天，吃蘿卜蓮藕不如吃它，燉湯喝鮮美滋補，3塊錢成本做一鍋！