白菜卷|肉釀白菜卷，白菜清甜，餡料鮮咸，一口爆汁

在我們山上冬天的白菜是最甜的，今天做白菜不炒也不燉，搭配肉木耳香菇卷著吃，營養豐富，但要注意一個技巧，焯白菜的時候，要往鍋里加點油和鹽，能更好保持白菜翠綠色，做出來后顏色漂亮口感好，全家老少都愛吃！
By 湘野紅姐
用料

白菜 1顆
梅菜丁、香菇丁、肉末各1/3碗
鹽 3勺
生抽 2勺
蠔油 2勺
蒜末 1勺
紅辣椒 1勺
蔥花適量
淀粉水半碗

做法步驟

1、在菜園里摘了顆大白菜，先用大白菜把根和葉子分離

【白菜卷|肉釀白菜卷，白菜清甜，餡料鮮咸，一口爆汁】2、把白菜桿子、梅菜、香菇切成丁，豬肉切成末

3、腌餡。加鹽、生抽和蠔油腌20分鐘

4、燙白菜葉子。起鍋，加清水，加油鹽（能保持葉子翠綠），將葉子燙軟立即撈出

5、放餡

6、卷起來，然后把尾部的葉子往內里塞，不讓餡料跑出來

7、上鍋蒸20分鐘

8、調料汁。起鍋，爆香蒜末，加紅辣椒，加煮白菜時留下的一點湯水，加生抽，加蠔油，勾一點薄芡，最后撒上蔥花

9、把料汁倒在肉卷上

10、白菜香甜，餡料鮮咸，一口爆汁，哈哈，真的好吃
白菜的營養功效1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的飲食禁忌1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

白菜卷|肉釀白菜卷，白菜清甜，餡料鮮咸，一口爆汁

猜你喜歡