土豆絕對算是我們平常不可或缺的蔬菜了，平時的做法一般就是酸辣土豆絲、土豆燉排骨、香煎小土豆之類，不管是哪種做法，都很好吃，做法也都很簡單。
今天分享一道土豆燉肉的別樣做法，每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯。
食材
．洋蔥半顆．紅蘿卜適量
．土豆適量．蔥花3條
．帶骨豬小排適量
【 做法|土豆燉肉的別樣做法，每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯】調味料
．醬油4小勺．味精2小勺
．米酒1小勺．柴魚湯（可有可無）半碗
做法




1 我用的是帶骨豬小排，所以先川燙，去雜質




2 熱鍋，少許油，先把洋蔥炒香（燉的料理，我會把材料切大塊一點




3 依序加入肉、紅蘿卜、土豆拌炒




4 加入預先調好的醬料，中小火，蓋上鍋蓋15-20分鐘




5 中間我會開鍋蓋翻攪約2-3次




6 土豆、紅蘿卜燉爛之后，試試味道夠不夠，不夠再依喜好加入調味料。然后關火再悶10分鐘，食材們就入味啰～～

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