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胃和心 , 總要有一個是滿的 。 所以 , 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法 , 請關(guān)注典典小廚 。 喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當然如果您有更好的做法 , 歡迎留言跟大家一起分享 。
自己在家里炸雞翅 , 好吃又實惠 , 干凈看得見
小朋友喜歡吃雞肉 , 而最近我也是很久沒有做過油炸這一類的雞肉了 , 主要是因為覺得太麻煩了 , 每天的時間都有限 , 太復(fù)雜的吃食我都不太愿意動手做了 , 當然主要還是因為我最近有些想擺爛了 。
【家常版脆皮雞翅】
【炸雞翅|自己在家里炸雞翅,好吃又實惠,干凈看得見】主要食材:雞翅 , 姜蒜 , 生抽 , 蠔油 , 面粉
具體做法:
準備好所有食材 , 用牙簽在雞翅上扎一些小孔 , 方便腌制的時候入味 。 雞翅里面放生姜蒜 , 生抽 , 蠔油 , 料酒 , 胡椒粉腌制一個小時以上 。
面粉里面加鹽 , 胡椒粉一起拌均勻備用 。
再準備一些清水 , 所有食材都準備好放在一起 。
雞翅先放水里泡一下再放面粉里 , 連續(xù)重復(fù)做三次即可 。
起油鍋 , 中小火炸至定型撈出來控油 。
再復(fù)炸一次 , 這樣既可以讓雞翅熟透 , 又可以保證表層酥脆 。 如果覺得用面粉太麻煩了 , 可以直接用面包糠來包裹也是可以的 , 只是個人覺得用面粉來做 , 更能吃出外賣一樣大脆皮的口感 , 小朋友也更加喜歡的 。
家常版脆皮雞翅 , 用面粉做一次炸出來真好吃 , 外酥里嫩
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