3、羊肉重陽節吃羊肉也是非常應景的 ， 因為“羊”跟“陽”諧音 ， 而且重陽節已經到了深秋時節 ， 這個時節天氣轉涼 ， 晝夜溫差加大 ， 多給老年人吃點具有溫補的羊肉也是非常好的 。
推薦菜譜：烤羊排

所需食材：羊排、芝麻、花生碎、孜然、鹽、小蘇打、圓蔥、姜、料酒、胡椒粉、一品鮮醬油、蠔油

1.羊排浸泡去血水 ， 然后撈出來清洗干凈 ， 剁成小塊后加入小蘇打拌勻 ， 腌制半個小時以后放入清水中漂洗干凈 。
2.洗凈的羊排瀝干水分 ， 加入圓蔥絲、姜片、鹽、胡椒粉、一品鮮醬油和蠔油抓拌均勻 ， 腌制20分鐘左右 。
3.腌制好的羊排中檢出圓蔥絲和姜片墊在空氣炸鍋的鍋底 ， 然后把羊排均勻地碼放在空氣炸鍋上 ， 180℃的溫度炸10分鐘取出翻面 ， 然后再入鍋炸10分鐘 。
4.羊排炸至金黃后撒上用芝麻、花生碎和孜然拌在一起的香料 ， 再入空氣炸鍋中炸5分鐘取出即可享用 。
小貼士：腌制羊排時注意掌握好小蘇打的量 ， 一般小蘇打跟羊排的比例為2：100為好 ， 這樣可以起到嫩肉的作用 ， 而且也不至于有小蘇打的苦澀味 。
4、螃蟹“高粱紅 ， 蟹腳癢” ， 重陽節正是螃蟹肥美的時候 ， 這個時節正是海蟹和河蟹大量上市的季節 ， 因此吃螃蟹也顯得特別的應景 。
螃蟹因為有著八條腿 ， 加上張牙舞爪的樣子 ， 所以有著八方來福的寓意 ， 還有螃蟹中的“蟹”跟“謝”諧音 ， 重陽節給父母吃螃蟹 ， 也有著感謝父母恩情的寓意 。
推薦菜譜：避風塘炒蟹

所需食材：梭子蟹、蔥姜蒜、鹽、黃酒、胡椒粉、干淀粉、面包糠

1.梭子蟹刷洗干凈 ， 把蓋揭開去除蟹腮、蟹心和蟹胃 ， 剁成小塊后 ， 加入蔥姜、黃酒和鹽腌制一會 ， 然后在露肉的部位粘上干淀粉 。
2.鍋中入油 ， 油溫五成熱時把螃蟹入鍋 ， 炸至金黃變色后撈出控油 。

3.鍋中留底油 ， 下入蒜蓉炒至金黃色 ， 然后放入面包糠炒至面包糠顏色金黃有沙沙的感覺 ， 把炸好的螃蟹入鍋翻炒均勻 ， 使其均勻的粘裹上面包糠和蒜蓉 ， 加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋 。
小貼士：炸蒜蓉和面包糠時火不宜太大 ， 要用小火慢慢炸香 ， 防止火大吧蒜蓉和面包糠炒糊出現苦味 。
重陽節是作為子女盡獻孝心的節日 ， 這個時候給父母做點拿手菜 ， 以及吃點時令的節日美食 ， 這要比給父母紅包強很多 ， 所以重陽節作為子女不論多忙 ， 也別忘回家看看父母和長輩 。

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