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九月秋高氣爽 ， 菊花開(kāi)放 ， 亦為收獲的季節(jié) ， 有金色的九月之稱 。 九為陽(yáng)數(shù) ， 又為至大之?dāng)?shù) ， 九月九日 ， 月日并陽(yáng) ， 所以稱為“重陽(yáng)” 。 農(nóng)歷的九月 ， 是公歷十月左右 ， 暑氣消散 ， 天氣清和 ， 也是休假旅游的好時(shí)段 ， 老話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒 ， 十場(chǎng)秋雨要穿棉” ， 也就說(shuō)農(nóng)歷九月 ， 寒意濃 ， 建議“吃5樣 ， 暖3處” ， 守陽(yáng)驅(qū)寒 ， 秋冬少生病 。
【紅燒肉|農(nóng)歷九月，寒意濃，建議“喝5湯，暖3處”，守陽(yáng)驅(qū)寒，秋冬少生病】
雞湯
雞湯是大補(bǔ)的湯品 ， 很多人都通過(guò)雞湯來(lái)補(bǔ)身體所需要的營(yíng)養(yǎng) ， “雞是天地結(jié)合的生靈 ， 雞湯是上天賜予我們的圣品” 。 雞湯自古以來(lái)都是老百姓口口相傳的萬(wàn)能“補(bǔ)品” ，
推薦食譜：【雞湯】
所需食材：雞湯 枸杞 板栗 山藥 蔥姜1、準(zhǔn)備一只新鮮的雞 。 先把雞肉處理一下 ， 把表面的絨毛給處理干凈 ，這也是腥味的來(lái)源 。 之后再給雞肉洗凈 ， 把肚子里面的臟東西處理干凈 ，
2、接下來(lái)再給雞肉多剁成小塊 ， 不要弄得太小了 ， 不然容易給燉爛了 ， 接下來(lái)再給弄好的雞肉放進(jìn)盆中 ， 再添加一些面粉 ， 面粉水的去污能力比較強(qiáng) ， 多給清洗幾遍 ， 然后再給撈出 控水備用
3、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些山藥 ， 先給山藥清洗一下 ， 然后再給山藥削皮 ， 之后再給山藥切成山藥段 ， 再把切好的山藥給放進(jìn)碗中備用
4、再準(zhǔn)備一些新鮮的板栗 ， 先把板栗給洗凈 ， 然后再給板栗打上花刀 ， 接著再給板栗放進(jìn)熱水里面浸泡 ， 這樣比較方便去皮
板栗浸泡好之后 ， 然后再給板栗外殼剝下來(lái) ，
5、接下來(lái)鍋中燒油 ， 放入=雞肉給炒一炒 ， 煸炒出里面的油脂 然后再繼續(xù)炒 ， 炒到焦黃的時(shí)候 ， 然后再放入蔥姜繼續(xù)炒 ， 炒入味
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