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孩子愛吃、家長又放心讓吃的烤牛奶 ， 營養又衛生 ， 制作方法簡單
在如今的生活當中 ， 相信家中有孩子的人家 ， 一定對于孩子的零食把控的非常的嚴格 ， 畢竟孩子愛吃是天性 ， 可是有些零食當中不僅不健康 ， 而且未必有什么營養 。 事實上如果大家對于制作美食方面稍微有些心得的話 ， 完全可以為孩子自主制作出一款美味而又顏值高的零食 ， 既好看、還好吃更主要的是自己家制作的非常放心 ， 不用擔心會有一些衛生隱患或者健康隱患 。 下面就為大家帶來一道網紅小吃 ， 烤牛奶 ， 不要認為牛奶并非孩子的最愛 ， 如果做好了的話 ， 同樣也可以讓孩子們百吃不膩 ， 非常的解饞!
想要制作好這道美食 ， 首先要準備兩個雞蛋 ， 適量面粉 ， 以及一斤左右的牛奶 ， 這里所說的食材量是非常靈活的 ， 如果想要做的更多一些的話 ， 完全可以加量或減量 。 比如說牛奶就是如此 ， 先準備一個較深的 ， 容易脫模的盆子 ， 然后在其中打入兩顆蛋黃 ， 在這里要注意蛋清是不能打進去的 ， 否則會影響整體的效果 。 如果方便的話最好利用雞蛋分離器 ， 來將蛋黃分離出來 ， 這樣會更加方便 。
然后在盤中加入適量白糖以及淀粉 ， 淀粉不需要太多 ， 但是最好選擇玉米淀粉為好 ， 接下來就將準備好的牛奶倒入到盆中 ， 然后用攪拌器將牛奶、雞蛋以及淀粉都均勻的攪拌在一起 。 直到盆子內部表面沒有任何干淀粉為止 ， 并且明顯可以看出蛋黃也完全被攪散就可以了 ， 下一步需要進行的就是上火加熱了 。 這一部最好利用燃氣灶 ， 將盆放到燃氣灶上 ， 即將火開小一些 ， 一邊攪拌一邊以小火加熱 。
直到攪拌至外表粘稠而又絲滑就可以了 ， 就像是熬漿糊那種樣子 ， 但是切記千萬不要讓其粘到鍋上 ， 不然的話就無法順利脫模了 。 到這一步以后關火將牛奶熬成的糊取下來 ， 然后趁著里面的湖還是暖和的 ， 可以放一些自己喜歡的干果或者是果脯 ， 比如說 ， 藍莓干、葡萄干等等 ， 利用工具將這些美味的干與牛奶壺完全的混合均勻之后 ， 將牛奶糊在蓬中 ， 盡量的攤平到一定程度 ， 就可以將其放進冰箱當中 ， 使其進行凝固 。
【牛奶|孩子愛吃、家長又放心讓吃的烤牛奶，營養又衛生，制作方法簡單】那如果放到冰箱中凝固的話 ， 大概兩三個小時就可以了 ， 當然可以憑借現實為準 ， 在凝固了之后將盆兒端出來 ， 然后倒扣在準備好的板上 。 大家會發現一個看似像粉團子一般的外表非常光滑 ， 又橢圓的牛奶盾就被倒出來了 ， 這個時候其實烤牛奶已經完成了一半 ， 下一步就是利用刀具等工具 ， 將牛奶燉分成均勻的幾等份 ， 然后準備一張可以上烤鍋的錫箔紙或者是烘烤紙 ， 擺在下面 。
將分成幾等份兒的牛奶凍 ， 一一擺在紙上 ， 然后上面以蛋黃液刷上表面 ， 會發現晶瑩潔白的牛奶胨表面完全變成了淡淡的黃色 ， 然后將其放在烤箱中取烤制10多分鐘 ， 就可以取出食用了 。 我們會看到這款小吃外面看起來非常的Q彈 ， 表面還因為被烤過的原因 ， 有著一些只烤過的花紋以及教袍的顏色 ， 特別美味 ， 而又讓人有食欲 ， 輕輕的用勺子晚上一點品嘗之后 ， 會發現不比一些西餐中的點心差 ， 非常適合孩子們作為零食食用 。
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