銀耳|寒露要忌口！建議：常吃3樣，少吃2樣，對身體更有益，安穩(wěn)過秋牛腩|番茄|土豆

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導(dǎo)語：寒露要忌口！建議：常吃3樣，少吃2樣，對身體更有益，安穩(wěn)過秋
今日寒露，意味著天氣會逐漸變冷，此時要將家里的厚外套找出來，怎么暖和怎么穿，別凍著。在飲食上也要及時調(diào)整，有些食物能不吃就不吃，當(dāng)心吃錯傷身。寒露要忌口！建議：常吃3樣，少吃2樣，對身體更有益，安穩(wěn)過秋。
快來看看什么要多吃什么要少吃？

一、多吃燉菜
寒露后天氣冷，飯菜端上桌很快就涼了，吃得人不舒服，對胃也不太好，所以寒露后不妨多做燉菜，裝進(jìn)砂鍋內(nèi) ，從頭吃到尾都是熱乎的。

推薦做法：番茄燉牛腩
準(zhǔn)備一塊牛腩，切成小塊清洗幾遍，再倒進(jìn)鍋內(nèi) ，加入可以沒過牛腩的清水，再倒入一勺料酒。
大火煮出血沫，撇干凈后將牛腩撈出，控干水分待用。
另一個鍋內(nèi)放入冰糖和油，炒出糖色，將牛腩倒進(jìn)去快速翻炒上色，若不會炒糖色，可以加生抽、紅燒醬油、冰糖。

炒好后放入姜片、八角、桂皮、香葉，再倒入少許生抽和足量開水。
蓋好蓋子燉煮一個小時，若有高壓鍋，可以壓二十分鐘。
牛肉快燉好后，將土豆、番茄弄干凈切好，番茄最好去皮。
一個小時后，將土豆、番茄倒進(jìn)鍋內(nèi) ，繼續(xù)煮十分鐘，土豆熟透后加鹽翻炒收汁，這道菜就做好了。

二、多喝湯
【銀耳|寒露要忌口！建議：常吃3樣，少吃2樣，對身體更有益，安穩(wěn)過秋】寒露后又冷又干，喝湯是不錯的選擇，既能補充水分，又能暖身，而且湯的營養(yǎng)豐富，可以為身體提供營養(yǎng)和能量。

推薦做法：豆?jié){鯽魚湯
鯽魚去魚鱗，殺好后去掉魚鰓、黑膜、血水，沖洗干凈。
鯽魚表面劃兩刀，控干水分。鍋內(nèi)加油燒熱，放入鯽魚小火煎，一直煎到兩面金黃。
然后放入姜片、蔥段，煎出香味后倒入開水，大火燉十分鐘。
時間到后放入蘿卜或者豆腐，繼續(xù)燉十五分鐘，燉好了倒入原味豆?jié){ ，再燉五分鐘。
最后放入枸杞，撈出蔥段，撒點鹽調(diào)味，再放入新鮮蔥花即可出鍋。

三、多吃潤燥不上火的食物
比如銀耳、蓮子、冬瓜、蓮藕、山藥、南瓜等，寒露后更加干燥了，要多注意，常吃這些潤燥不上火的食物，身體更健康。

推薦做法：紅薯雪梨銀耳湯
干銀耳放進(jìn)盆內(nèi) ，加足量水沒過銀耳，浸泡三個小時以上。最好準(zhǔn)備一次能吃完的量，不要泡太多，否則吃不完的話容易滋生細(xì)菌。
浸泡好后去掉根部洗凈，再清洗干凈。將銀耳撕成小朵放進(jìn)砂鍋內(nèi) ，加適量水熬煮。
煮半個小時后，紅薯、雪梨去皮洗凈，切成小塊放進(jìn)鍋內(nèi) ，再放入洗凈的紅棗。
繼續(xù)小火煮二十分鐘，時間到后，放入冰糖調(diào)味，這道湯就做好了。

以上三樣要多吃，以下兩樣要少吃！
1、少吃冰涼的食物。比如冰箱取出來的水果、放涼的飯菜等，寒露后天氣冷，吃涼的食物會傷身，所以要多注意了。

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