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說起娃娃菜 ，大家都很熟悉了 ，它乍眼一看還以為是兒童版的微縮大白菜 ， 這個(gè)只有大白菜1/4大小的大白菜 ， 價(jià)格卻比大白菜貴得 ， 1袋3小棵要賣上五、六元 ， 不過娃娃菜清甜爽脆、細(xì)膩潤(rùn)滑像大白菜的嫩心 ， 細(xì)膩潤(rùn)滑口感比起大白菜好得多；娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜完全相同 ， 都說“百菜不如白菜” ， 在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又能獲得好的口味 ， 因此娃娃菜依然很受人們的歡迎 。
秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié) ，因此人們餐桌上魚肉不斷 ， 給家人滋補(bǔ)來增強(qiáng)免疫力 ， 但是吃多了葷菜 ， 特別油膩 ， 也會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān) ， 且秋天干燥更容易上火 ， 讓我們腸道不通暢 ， 而娃娃菜低熱量、高水分 ， 常吃養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱排毒等功效 ，秋天吃它既能補(bǔ)充維生素和膳食纖維 ，還能滋潤(rùn)美白肌膚 ， 緩解秋燥 。 秋天土豆南瓜靠邊站 ， 最該多吃的菜是它 ， 清熱潤(rùn)燥美膚 ， 別不懂吃 。
今天我將娃娃菜搭配著海鮮菇一起來炒 ， 海鮮菇營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 ， 口感滑嫩 ， 低脂高蛋白 ，是一種百搭的食材 。它倆是絕配 ， 簡(jiǎn)單炒一炒五分鐘就能上桌 ， 清爽又解膩 ， 不放肉也很香 ， 香味濃郁又下飯 ， 比大魚大肉強(qiáng)得多 。秋天輕斷食 ， 晚餐就吃這一盤 ， 潤(rùn)燥鮮美又低脂飽腹 ， 我三天兩頭必做 ， 越吃越瘦 ， 一起來看看這道菜的詳細(xì)做法吧 。
【海鮮菇炒娃娃菜】
原料： 娃娃菜 1顆 海鮮菇 1把 枸杞 少許 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入海鮮菇進(jìn)鍋翻炒； 3. 將海鮮菇炒至六、七成熟； 4. 加入娃娃菜進(jìn)鍋翻炒幾下； 5. 微微軟后加入少許鹽調(diào)味； 6. 最后加入泡好的枸杞翻炒均勻即可；
7. 盛入盤中 。
小貼士：1. 加入少許枸杞是為了配色 ，先用少許開水浸泡一下枸杞； 2. 先炒不易熟的海鮮菇 ， 微微軟后再加入娃娃菜一起炒； 3. 炒熟后加入鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻即可 。
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