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熱情的馬來西亞人很富有創(chuàng)造力 ， 充滿異域風(fēng)情的七款街頭食品 ， 嘗過才不虛此行
1、辛辣炒面
辛辣炒面是一種來自東南亞地區(qū)的多功能炒面 ， 最初是在印度地區(qū)引入的 。 這是一道辛辣的菜 ， 將面條與魚餅 ， 雞肉 ， 大蝦 ， 大蒜 ， 蔥 ， 番茄醬 ， 咖喱香料 ， 甜醬油 ， 煮土豆和雞蛋混合在一起 。 對(duì)于澆頭 ， 最常用的是紅辣椒 ， 香脆炸洋蔥和酸橙汁 。 這道美食真的很受歡迎 ， 從街頭小販和各地餐館都隨處可見 。
【面條|熱情的馬來西亞人很富有創(chuàng)造力，充滿異域風(fēng)情的七款街頭食品，嘗過才不虛此行】
2、羅迪皮桑
這是馬來西亞傳統(tǒng)烤肉的甜味品種 ， 以香蕉為主要成分 。 將未經(jīng)發(fā)酵的羅迪面團(tuán)拉伸至稀薄狀態(tài) ， 然后將切成薄片的香蕉 ， 雞蛋和糖的混合物包裹在面團(tuán)中 。 羅迪皮桑通常被煎至金黃色 ， 然后切成小塊 ， 撒上糖粉 ， 再撒上煉乳來食用 。 這道菜是經(jīng)典的當(dāng)?shù)亟诸^食品 ， 通?？梢宰鳛樘鹗澈拓S盛的早餐或下午點(diǎn)心來享用 。

3、魚香腸
魚香腸是馬來西亞小吃 ， 是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色菜 。 為了準(zhǔn)備它 ， 要將鯡魚與西米粉混合 ， 然后將其制成長條的香腸形狀 ， 隨后在鍋中煮沸數(shù)小時(shí)后在食用 。 盡管這些魚香腸也可以油炸烹飪 ， 在馬來西亞地區(qū) ， 有很多街頭小販都在售賣這道美味 ， 傳統(tǒng)上當(dāng)?shù)厝藭?huì)將其搭配辣椒蘸醬一起熱著食用 。

4、撈面
撈面是一種面條菜 ， 你可以在馬來西亞和新加坡地區(qū)找到 。 它由厚厚的黃色面條和雞蛋 ， 玉米淀粉和香料制成 ， 汁水淋漓味道鮮香 。 面條里包含著海鮮 ， 魚餅 ， 煮雞蛋 ， 豬肉或雞肉餃子和豬肚片 ， 攤販的做法通常會(huì)在面條里加入香菜 ， 蒜末 ， 黑醋或辣椒醬 ， 以使其增添風(fēng)味 。

5、脆皮肉卷
脆皮肉卷是起源于潮州和福建地區(qū)的一道菜 ， 它由各種肉類和蔬菜餡料組成 ， 將其包裹在豆腐皮中 ， 然后油炸至脆生生的來食用 。 這些脆皮卷中所使用的主要成分是豬肉 ， 但可能包括蝦 ， 雞肉或芋頭 。 餡料總是會(huì)用五香粉來調(diào)味 ， 這道美食如今在許多亞洲國家（包括馬來西亞 ， 泰國 ， 印度尼西亞和菲律賓）中 ， 它們已經(jīng)成為了深受歡迎的佳肴 。 脆皮肉卷通常會(huì)搭配蘸醬來食用 。

6、
盡管很難找到確切的起源 ， 但是這種豐盛的面條菜被認(rèn)為是中國和馬來西亞烹飪傳統(tǒng)的經(jīng)典融合 。 這道菜通常由拉面和肉湯一起制成 ， 通常與綠葉蔬菜 ， 豬肉末和蘑菇一起食用 。 潘面主要出現(xiàn)在小販風(fēng)格的餐館和攤位 ， 通常在側(cè)面配上桑巴醬 。 它具有各種名稱 ， 除了傳統(tǒng)版本外 ， 它還可以使用不同類型的肉湯或其他其他成分 。 有時(shí) ， 它也有干式的 ， 通常加醬油和荷包蛋 。

7、阿薩姆叻沙
阿薩姆叻沙是馬來西亞傳統(tǒng)的以魚為主的酸面條湯 ， 叻沙指的是一種流行的面條湯 ， 遍布整個(gè)東南亞 。 這道菜包括米粉 ， 魚絲和切成薄片的蔬菜 ， 最常見的是黃瓜 ， 洋蔥和生菜 。 它具有特別濃郁的味道 。 關(guān)于這道菜的確切來源尚不清楚 ， 但據(jù)說它起源于馬來西亞沿海地區(qū)的當(dāng)?shù)貪O民 。

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