橙子的功效與作用以及橙子的食用方法與禁忌 _中藥橙子

橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實。橙子別名：甜橙、血橙、臍橙、糖橙、橙、黃橙、金環、黃果、金球、金橙、鵠殼、酸橙。橙子功效主治：胃陰不足、口渴心煩、飲酒過度、消化不良、胃氣不和、惡心嘔逆。下面分享橙子的功效與作用以及橙子的食用方法與禁忌。

橙樹、橙子樹
一、橙子的功效與作用
1、橙子治痔瘡腫痛：隔年風干橙子，桶內燒煙熏之。
2、橙子皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
3、橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃；寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。《綱目拾遺》
4、橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5、橙子瓤，去惡心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。《開寶本草》
6、柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。
7、每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學家的最新研究成果。《醫方摘要》
8、橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質。
9、橙子寬胸利氣，解酒。《玉楸藥解》
10、橙子治咳嗽哮喘病人，最適合的水果是橙子等，因為這些水果能夠化痰、潤肺、止咳，而棗最好不要吃，因為它容易生痰、助熱。
11、橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
12、橙子行風氣，療癭氣，發瘰疬，殺魚蟲（’蟲’一作’蟹’）毒。《食性本草》

橙子圖片
二、橙子的食用方法
1橙子果醬
材料：橙子3個、糖80g、蜂蜜3勺
做法：
1、橙子用鹽水泡橙子10分鐘，然后把鹽撒在橙子上，搓一搓，然后水沖洗干凈；
2、洗干凈的橙子剝皮，留一個橙子的皮，把白色部分剔除；
3、把果肉剝下來，皮和白色部分剝離，剔除好的皮切成絲；
4、鍋燒熱，把皮絲放進鍋里撥幾下；
5、倒入橙子肉，用勺子壓扁，攪拌均勻。放入糖，蜂蜜；
6、保持小火，不要離開鍋，時不時要攪拌一下，以免糊鍋，等果汁變得粘稠；
7、最后裝入干凈的沒有水的罐子里，冷卻后放入冰箱冷藏，最好1星期之內食用完畢。
2鹽蒸橙子
材料：橙1個、食鹽三分之一勺。
做法：
1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；
2、將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法；
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定；
4、裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右；
5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
功效：治療感冒引起的咳嗽有較好的效果。
3橙子蒸蛋
材料：橙子1個、雞蛋2個、鹽一點點。
做法：
1、將橙子洗凈，從中間一切為二，挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用；
2、用勺子將挖出的橙子搗碎，雞蛋加入一點點鹽打散；
3、將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合，盛入橙皮中，8分滿。
4、鍋開后放入橙皮，中火8-10分鐘取出，不要大火，不然蛋就不嫩了。

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橙子的功效與作用以及橙子的食用方法與禁忌

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