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俗話說“醋是糧食精 ， 越喝越年輕” 。
俗話說“柴米油鹽醬醋茶 ， 人間煙火也有趣” ， 品味各地美食 ， 食盡人間煙火 ， 是人生至幸之事 。 大家好 ， 我是小菲 ， 一枚熱愛美食的80后 ， 如果恰好您也喜歡美食 ， 那就關注我吧！
“酸甜苦辣咸”構成了美食的基本味型 ， 其中“醋”在我國烹飪中有著舉足輕重的地位 ， 溜菜、涼拌菜都離不開 。
糖醋里脊、西湖醋魚、醋溜白菜等經典菜品 ， 酸爽開胃 ， 美味下飯 ， 廣受人們喜歡 。
我國食用醋的歷史已有3000多年 ， 比較著名的有鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋等 。
平時我們去超市買醋時會發現 ， 各種品牌、各種類型的醋數不勝數 ， 但哪些品牌的醋零添加、純糧釀呢？
下面 ， 就給大家推薦6種醋 ， 看看您吃過幾種呢？
一、水塔老陳醋水塔老陳醋出自于山西水塔老陳醋股份有限公司 ， 位于太原市清徐縣 ， 這家公司生產規模、產品品種、市場占有率在全國首屈一指 。
先后獲得“中國馳名商標”、“中國名牌產品”、“國家免檢產品”、“中國調味品行業食醋10強名牌企業”等榮譽 。
水塔老陳醋主要配料為生活飲用水、高粱、麩皮、大麥、豌豆、谷糠、稻殼、食用鹽、香辛料 ， 無添加劑、著色劑 ， 非勾兌醋酸 ， 色、香、醇、濃、酸等特點顯著 。
這款醋價格也很平民 ， 以2.3升包裝為例 ， 售價約為30多元 ， 吃兩三個個月沒有問題 。
二、紫林老陳醋紫林老陳醋出自于山西紫林食品有限公司 ， 位于太原市清徐縣 ， 成立于2002年 ， 經營范圍包括陳醋、保健醋、調料粉、醬油等百余種產品 ， 被評為山西農業龍頭企業 ， 行業排名前列 。
紫林老陳醋配料有生活飲用水、高粱、麩皮、大麥、豌豆、食用鹽6種 ， 純糧釀造 ， 零添加防腐劑 ， 經過蒸、酵、熏、淋、陳等傳統工藝釀造而成 ， 適合涼拌、涮鍋、燜燉、煲湯、炒菜 。
價格也不高 ， 以2升包裝為例 ， 售價約為39塊錢左右 。
三、四川保寧醋保寧醋產自于四川省南充市閬中市保寧鎮 ， 為我國四大名醋之一 ， 起源于五代時期 ， 已有1000多年歷史 ， 中華老字號產品 。
保寧醋以麩皮、小麥、大米、玉米、高粱為原料 ， 不添加防腐劑、色素、食鹽 ， 用多味中藥材制曲 ， 用“松華井”優質泉水精釀而成 ， 是川菜的靈魂所在 ， 素有“離開保寧醋 ， 川菜無客顧”的說法 。
保寧醋價格也不高 ， 以440毫升包裝為例 ， 約為12塊錢左右 。
四、千禾陳醋千禾陳醋由千禾味業食品股份有限公司出品 ， 千禾味業位于四川省眉山市 ， 成立于1996年 ， 經營范圍包括有機醬油、有機醋、千禾窖醋、糯米料酒、糯米白醋等 ， 是全國農產品加工業示范企業、四川省農業產業化重點龍頭企業 。
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