
一個(gè)月餅下肚,就已經(jīng)膩到不行,喝點(diǎn)茶,會適當(dāng)?shù)臏p輕油膩感 。中國茶類豐富,要問哪一種跟月餅最搭?我會建議喝一些普洱茶或者不發(fā)酵綠茶、輕發(fā)酵烏龍 。
在普洱茶發(fā)酵過程中,纖維素酶和果膠酶在其它酶的作用下分解出大量的衍生物 。這些衍生物能增加胃蛋白酶的分泌,促進(jìn)胃蛋白酶的活性,增強(qiáng)胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力,使消化功能增強(qiáng) 。
不僅是吃了月餅,在食用大魚大肉之后,喝點(diǎn)普洱茶,消食或解油膩效果非常明顯 。
另外,不發(fā)酵的綠茶,不僅顏色清淡,味道也十分清爽,飲一些綠茶能增進(jìn)糖代謝,減輕口腔和身體的負(fù)擔(dān) 。
輕發(fā)酵的烏龍,香氣高揚(yáng),滋味恬淡不厚重,沖淡了月餅的油膩之后,還能夠保持唇齒留香的狀態(tài) 。
【吃月餅喝什么茶好】
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