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德國甜點的芳香甜蜜是吃貨的福利 ， 不可不嘗的異國美味
德國人都給我們留下嚴謹嚴肅的普遍印象 ， 但是德國的美食也會給人這種印象 。 德國的美味份量大又實惠 ， 完全能表現出德國人的務實精神 ， 甜點也是一樣 ， 分量十足 。

通常的制作過程都會很嚴謹 ， 味道也是一成不變的居多 ， 這大概就所謂的經典口感的傳承吧 。 不過值得一提的是 ， 美味依舊甜蜜 ， 去德國旅行可以都品嘗一番 ， 也算不虛此行 。

1巴伐利亞
巴伐利亞（意為夸克球）是一種傳統的德國小吃 ， 通常將夸克 ， 面粉 ， 雞蛋 ， 糖 ， 香草糖和發酵粉混合制成 。 有時還添加牛奶 ， 融化的黃油 ， 肉桂 ， 檸檬皮和玉米或土豆淀粉 。 夸克混合物被切成小球 ， 炸至外面呈金黃色 ， 內部柔軟蓬松 。 完成后 ， 通常將炸丸子涂在糖粉或砂糖或肉桂糖混合物中 。 這種甜點被認為是從巴伐利亞冰雹而來的 ， 通常作為下午點心與一杯茶或咖啡一起享用 。 巴伐利亞類似于甜甜圈 ， 可在德國各地的面包店中購買 ， 它們通常是在圣誕節節日 ， 除夕 ， 法興（德國狂歡節）和慕尼黑啤酒節期間準備的 。

2肉桂星星
肉桂星星是酥脆的星形德國餅干 ， 它們由攪打過的蛋清 ， 糖 ， 肉桂 ， 花生仁（傳統上是杏仁 ， 偶爾添加榛子）和香草糖混合而成 。 將面團揉成小塊 ， 切成星形餅干 。 烘烤后 ， 每個曲奇都涂有一層由蛋清和糖混合而成的白色糖霜 。 這些餅干的名稱由于大量使用芳香香料而被翻譯為肉桂星 。 除德國外 ， 在其他講德語的國家也有肉桂星星 ， 它們是圣誕節期間的主食 。 目前尚不清楚它們的起源時間和起源 ， 但最早的書面記載可以追溯到1538年 ， 當時 ， 肉桂還是一種稀有且昂貴的配料 。 只有富有的人才會吃的起這款肉桂星星 ， 但是現在這款美食已經普及了 ， 幾乎所有的蛋糕店都會售賣 。

3蘋果蛋糕
德國蘋果蛋糕是濃密的黃油面團和切成薄片 ， 切成兩半或切成丁的蘋果的令人愉快的結合 。 根據地區的不同 ， 蛋糕上通常撒上肉桂糖 ， 撒上易碎的糖粉奶油細末 ， 或蘸上香草味的奶油蛋糕 。 傳統上用圓罐子烤制 ， 切成薄片的蘋果蛋糕通常作為下午的甜點 ， 通常與咖啡或茶搭配使用 。 想像一下 ， 和三五好友相約在假日的陽光下 ， 來杯咖啡 ， 搭配上蘋果蛋糕 ， 愜意的聊天侃大山 ， 是很幸福的事情 。

4年輪蛋糕
德式吐司被稱為年輪蛋糕 ， 只是整個歐洲發現的許多類似蛋糕之一 。 關于其起源的理論有多種相互矛盾的說法 ， 其中有一種指向19世紀德國薩爾茨韋德爾鎮的方向 ， 有的則指向匈牙利婚禮蛋糕的后代 。 面糊通常是由面粉 ， 雞蛋 ， 糖 ， 香草 ， 鹽和黃油制成的 ， 被薄薄地涂在隨熱源旋轉的唾液上 。

【蛋糕|德國甜點的芳香甜蜜是吃貨的福利，不可不嘗的異國美味】在應用每個新層之前 ， 必須將之前的層完全干燥 。 切成薄片后 ， 蛋糕的質地和外觀都非常漂亮 ， 類似于年輪 ， 因此得名為年輪蛋糕 。 基本面團可以富含堅果 ， 蜂蜜和白蘭地等各種成分 ， 蛋糕通常還涂有糖或巧克力釉 。

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