【豆腐|天冷豆腐還是這樣吃比較過癮，開胃下飯，做法簡(jiǎn)單，全家都愛吃】

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天冷豆腐還是這樣吃比較過癮 ， 開胃下飯 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 全家都愛吃 。 豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最全面的食品 ， 很多人都喜歡吃豆腐做的菜 ， 比較著名的是麻辣豆腐、豆腐丸子等美味 。 但經(jīng)常吃這些會(huì)感覺有點(diǎn)膩味 ， 失去對(duì)美味的新鮮感 。 今天我就給家人做了一道與眾不同的豆腐菜 ， 做法很特別 ， 吃米飯絕對(duì)下飯 。 豆腐我用的是嫩豆腐 ， 勁道入味 ， 在烹制過程中不容易松散 ， 有利于跟調(diào)料的融合 ， 吃起來口感會(huì)更出色 。

準(zhǔn)備食材：
豆腐、蒜末、小米椒、青椒、食用油、生抽、香醋、素蠔油、白糖、鹽、水淀粉
具體做法：

1.先用刀把豆腐切成小塊 。

2.再切點(diǎn)蒜末 。

3.切點(diǎn)小米椒和青椒 。

4.鍋中燒油 ， 把豆腐下鍋煎 ， 兩面煎至金黃鏟出備用 。

5.鍋留底油下入蒜末和辣椒 ， 倒入生抽 ， 香醋和素蠔油 ， 白糖和少許食鹽 ， 然后下入煎好的豆腐 ， 水淀粉勾芡 ， 收汁裝盤 。

6.最后撒點(diǎn)蔥花 ， 這樣一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常豆腐就做好了 ， 色香味俱全 ， 喜歡就趕緊在家試試吧 。

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