吃蟹這回事，還是要根據(jù)個人不同口味來看的 。海蟹和大閘蟹，它們各有各的特點，各有各的好吃 。
我們常見的螃蟹，分為海蟹和大閘蟹 。海蟹也就是生活在海水里的蟹，常見海蟹包括梭子蟹、青蟹、面包蟹等等，種類很多 。而大閘蟹也就是生活在淡水里的蟹，其學(xué)名叫中華絨螯蟹，也叫做河蟹、湖蟹、江蟹、稻田蟹等 。同樣是蟹類，海蟹和大閘蟹之間的區(qū)別還是很大的 。
如果喜歡吃蟹黃蟹膏，或是更偏愛蟹肉的鮮甜味道，那么就建議選擇吃大閘蟹，并且一定要選擇清蒸或水煮的烹飪方法，這樣可以把大閘蟹的鮮美滋味原汁原味地保留下來 。
不過，每個人的口味都是不同的 。現(xiàn)在正是螃蟹上市的季節(jié)，建議大家兩種蟹都嘗試一下，親口品嘗這兩種螃蟹各自的美味之處 。

【淡水螃蟹和海水螃蟹哪一個好吃】

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