【肉炒藕片怎么做好吃 肉炒藕片的做法】1、蓮藕洗凈去皮，切片用開水焯一下撈出備用 。
2、將半個洋蔥切成如下的形狀備用 。
3、將豬肉切成片，最好薄一點，這樣容易入味 。
4、把切好的洋蔥入碗加入切好的豬肉片、十三香、食鹽等調料一起攪拌均勻腌制5-10分鐘 。
5、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入腌制好的洋蔥豬肉片爆炒入味2分鐘 。
6、放入焯好的藕片一起翻炒入味 。
7、加入適量的十三香、食鹽、料酒等調料繼續炒片刻 。
8、炒差不多了，就加適量的雞精攪均勻關火，出鍋 。裝盤即可 。

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