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素食披薩全攻略 ， 無肉配方照樣美味 ， 健康營養大滿檔
美味的披薩相信是很多人的最愛 ， 但是由于它含的熱量比較高 ， 所以讓許多的朋友望而卻步 ， 在這里我們為大家分享一款素食披薩 ， 即營養又美味 ， 口感絲毫不輸肉類披薩 ， 喜愛美食的你千萬不要錯過 。

自制素食比薩
健康的烹飪簡單快捷 。 在忙碌的生活節奏中 ， 我們往往很少做飯 ， 當沒有時間或者因為工作疲累失去做飯興致之時 ， 那一款披薩便是不錯的選擇 。 然而食材一定我們自行準備 ， 否則成品的外賣披薩通常含有所有的添加劑、反式脂肪和糖 。 對于所有遵循純素食或素食飲食的人 ， 最好的選擇是在家做 。 精細化的時間只有10分鐘 ， 我們可以無限組合 。 我們可以選擇新鮮的原料 ， 更高的質量和更有營養 。 這樣 ， 味道會更濃郁 。 自制披薩的另一個好處是它的含鹽量能自行調整 ， 如果含量過高 ， 對我們的健康不好 。

根據我們的飲食類型 ， 我們可以準備純素披薩或素食披薩 。 純素飲食的特點是不食用動物來源的食物或產品 ， 而素食者主要食用植物性食品 ， 但也可以食用動物來源的產品 ， 如牛奶、其衍生物、雞蛋等 。 因此 ， 純素披薩不能包括肉類或肉制品、魚、蛋、牛奶和乳制品 ， 同樣也可以添加蔬菜、水果、種子、堅果、豆類……在素食披薩中 ， 除了包含與素食食譜相同的食物 ， 我們還可以享用奶酪 ， 這是食譜中最重要的食材之一 ， 它可以在超市里買到 ， 可以先少量加 ， 調配一下口感 。

面團可以用傳統的方式制作 ， 使用不同的面粉 ， 如全麥粉、鷹嘴豆或斯佩耳特小麥 。 也可以用一些蔬菜來做 ， 比如花椰菜、花椰菜和胡蘿卜 。 此外 ， 建議加入一些香料和香草 ， 以提供不同的和特殊的味道 。 自制披薩面團最好使用全麥面粉 ， 但如果你喜歡可以使用普通小麥或其他類型的面粉 。 這道菜做起來又快又簡單 。

我們需要:300克普通面粉或全麥面粉 ， 1小勺特級初榨橄欖油 ， 1茶匙粗鹽和半杯溫水 。
首先 ， 把面粉放在碗里 ， 把它做成火山狀 。 在中間挖一個洞 ， 在那里你可以加入油、鹽和水 。 把所有材料混合在一起 ， 在碗里揉 ， 直到面團不會粘手上為止 。 然后我們把它放在桌子上 ， 之前撒了一點面粉 ， 然后用滾筒把它拉伸 。 做好后 ， 我們把它放在一個烤盤紙上 ， 繼續準備披薩 ， 加入番茄醬和其他配料 。 如果您喜歡松脆的口感 ， 我們可以把它放在烤箱里烤幾分鐘 ， 然后再加入醬料和配料 。

在面團上加入番茄醬 ， 然后加入西葫蘆 ， 蘆筍和綠橄欖 。 也可以撒上一些切碎的核桃、素食奶酪和少許牛至 。 如果想要做成全素的版本 ， 可以用普通的馬蘇里拉奶酪代替素食奶酪 。
【蘿卜|素食披薩全攻略，無肉配方照樣美味，健康營養大滿檔】
一個非常原始的素食披薩是在披薩的底部可以加入甜菜鷹嘴豆泥 ， 在上面加入菠菜和葵花籽和南瓜籽的混合物 。 如果不想用番茄醬 ， 可放幾片番茄、蘑菇、洋蔥和黑橄欖即可 。

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