如果你遵循生酮飲食減肥 ， 你可以檢查你的尿酮水平 ， 以確保你的身體處于酮癥狀態(tài) ， 這意味著你的身體主要是利用脂肪 。你需要每天攝入低于50克的碳水化合物 ， 以確保您的碳水化合物攝入量保持在狹窄的范圍內(nèi) 。
一些蔬菜 ， 尤其是淀粉類蔬菜 ， 可能會影響你的酮水平 。
蔬菜將是你吃的大部分碳水化合物的來源 ， 但你仍然需要選擇具有最佳營養(yǎng)價值的最低碳水化合物蔬菜 。綠葉蔬菜是最好的 ， 如菠菜、各種萵苣和卷心菜、布魯塞爾芽和甘藍 。還有西蘭花和各種花椰菜、芹菜、黃瓜、蘆筍、豆芽、蘿卜等 ， 但必須嚴(yán)格限制你攝入的含糖蔬菜如胡椒、洋蔥和西紅柿 ， 避免淀粉類蔬菜如土豆 。
馬鈴薯的碳水化合物含量相對較高 ， 如果想通過酮癥的狀態(tài)來降低脂肪 ， 不是一種很好的蔬菜選擇 ， 例如 ， 即使是一個非常小的土豆有大約30克碳水化合物 。
【生酮飲食吃什么蔬菜最好】碳水化合物應(yīng)該盡量避免精制碳水化合物 ， 如面包、面食和谷物；淀粉如土豆、豆類和豆類；以及其他精制糖 ， 如白糖、甚至水果中的糖 。

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