淡奶油打發后是可以做冰淇淋的 ， 將打發好的淡奶油與蛋黃糖漿糊混合 ， 裝入器具冷凍 ， 即可做成冰淇淋 ， 淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%~36% ， 打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。
相對于植物奶油更健康 ， 動物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣 ， 但是溶點比植物奶油要低一些 ， 可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等 ， 如果做面包的時候加一些 ， 也會讓面包更加松軟 。
【淡奶油打發后可以做冰淇淋嗎？】

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