【馬齒莧包子餡的做法 薄皮大餡香噴噴】
1、用料：干馬齒莧.、熟五花肉、蔥、姜、精面粉、水 。
2、和面階段，把面倒進面盆，和面時加適量溫水和成稍軟的面團，大約醒3個小時 。
3、拌餡，馬齒莧用水煮開，洗干凈，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆里，放適量油，鹽，雞精，蔥姜末，香油，拌勻 。
4、包包子 。面發(fā)好后，揉勻，揪劑，搟餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘 。
5、涼水鍋裝入生坯，開鍋后15分鐘，即可 。

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