蔥油拌面是可以放豬油的，當然，也可以用其他的食用油 。
油的選擇其實也不是非豬油不可，我們家是很偶爾的才吃一次蔥油拌面這種營養(yǎng)成分都是碳水和脂肪的、美味又“不健康”的食物，所以就想一次吃的足夠解饞，于是才使用豬油的 。需要注意的是用豬油的話，面條我一般是現煮現吃也就不過涼水了，如果要過涼水的話要注意面條溫度不能冷卻的太低了，不然油脂就容易凝固，可能會變得膩了 。

【蔥油拌面放豬油嗎？】

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