一定要小火熬上40多分鐘，很多朋友都覺得15分鐘就差不多了，看起來也很均勻，顏色也可以 。其實，這次這時候黃醬還沒有熟，吃一種生抽的味道在嘴里，不好吃，吃到嘴里有一種生醬味兒，必須熬到40分鐘才能做出最美味的炸醬 。
【炸醬面的醬要炸多長時間】

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