1、將買回來帶冰的鱈魚放入溫水中解凍泡開并清洗干凈 。
2、把蔥姜蒜放入碗中，加入各種調料調成湯料 。
3、開火鍋中放入適量的油，待油溫熱放入鱈魚兩面煎炸 。放入調好的湯料加入適量的水 。
【清湯鱈魚做法 家常清燉鱈魚做法】4、先大火燒開，再轉小火慢慢燉最后再大火收汁 。
5、清燉鱈魚湯做好了出鍋裝盤 。

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