【涼拌銀耳怎么做好吃 涼拌銀耳的烹飪方法】1、原料：鮮銀耳3兩 ， 小黃瓜1根 ， 鹽1湯匙 ， 大蒜5瓣 ， 紅辣椒（切碎）半茶匙 ， 糖1茶匙 ， 醋半湯匙 ， 麻油1茶匙 。
2、將銀耳切成細(xì)條 ， 放入沸水中滾燙片刻 ， 撈起瀝干備用 。
3、將黃瓜切成細(xì)條放入鹽攪拌5分鐘 ， 用冷開水沖掉鹽 。
4、將大蒜切成片 ， 把燙好的涼銀耳和黃瓜細(xì)條排放在盆里 ， 加入蒜片 ， 糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成 。

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