【怎么做帶湯的餡餅 帶湯餡餅制作步驟】1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可 。
2、面團(tuán)用發(fā)面法，這樣面團(tuán)比較柔軟，面粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上，餳發(fā)兩倍大 。
3、將發(fā)好的面團(tuán)用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子 。
4、用搟面杖搟成皮 。
5、包入餡料，捏緊 。
6、用平底鍋或者電餅鐺子慢慢烘烤 。
7、至兩面金黃起酥即可 。
8、盛盤 。

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