1、苦瓜洗凈去頭分成兩半 , 去除苦瓜子切片 , 用鹽腌制 , 姜、大蒜切成末 , 小蔥切成蔥花 。
【苦瓜怎么涼拌才好吃 涼拌苦瓜好吃的做法】2、鍋洗凈 , 加水 , 大火燒開 , 苦瓜倒入下鍋焯水 , 撈出瀝干 , 再裝入容器里 。容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味 , 拌勻即可食用 。
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