【酸溜土豆絲的家常做法 酸溜土豆絲的簡單家常做法】
1、原料 土豆 。佐料：辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油 。
2、土豆食材的準備、去皮 。
3、土豆切成絲 。
4、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水 ， 每次都要泡足10分鐘 。
5、辣椒和蒜都切成碎片 。
6、熱鍋燒油 ， 放入火麻油6勺 ， 再放入辣椒和蒜 ， 大概熱30秒左右 。
7、倒入土豆絲 ， 大概炒8分鐘左右 ， 等到土豆絲有點變色 ， 即可放入5勺米醋和2勺鹽即可 。

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