【怎樣做話梅大對蝦 自己怎么做話梅大對蝦】1、制作材料：主料：對蝦250克，香菜適量 。
2、調料：話梅，姜，蔥，黃酒，蒜，泡椒，生抽，花雕酒，雞精，白醋，白糖，純凈水各適量 。
3、對蝦去須腳，洗凈，加蔥、姜、黃酒煮熟，其他調料對汁，將蝦浸泡入味，撒上香菜即可 。
4、調料對汁時應先將純凈水燒開，將話梅泡出味道，涼透后再加其他調料調味 。

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