
【發面鍋盔家常做法 是一道面食】1、原料:發面團、白菜、油渣、芝麻 。
2、發面團分成劑子;壓成長條形 , 抹上餡兒 , 卷起來 。稍微壓一下 , 在芝麻中沾一下(如果面團有點干 , 可以稍微再餅底抹點水) 。
3、壓平成餅的形狀就可以了 。鍋中放油 , 小火 , 油熱后放入餅 , 兩面烙黃 , 放入抹油的烤盤里;烤箱175度到上色為止 , 個人喜好如果喜歡皮更脆點就多烤一會兒 。
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