文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
霜降后 ， 多吃“地下四寶” ， 滋陰潤燥養分足 ， 應季而食身體好
常言道：“寒露不算冷 ， 霜降變了天” 。 霜降節氣后 ， 氣溫驟降 ， 容易引起一些慢性病的復發 ， 所以 ， 在這個秋冬交替的時候 ， 除了注意添加衣物保暖 ， 飲食調理非常重要 ， 俗話說：“霜降進補 ， 來年打虎 。 ”霜降是一年四季中進補的最佳時節 ， 飲食上宜多吃健脾養陰潤燥的食物 ， 少吃生冷、寒涼、辛辣等食物 ， 霜降后 ， 建議多吃“地下四寶” ， 都是時令食材 ， 物美價廉 ， 老少皆宜 ， 滋陰潤燥養分足 ， 應季而食身體好 ， 順應節氣平安入冬 。
第一種：芋頭
推薦食譜：芋頭燒排骨
食材：芋頭2個 ， 豬排骨400g ， 大蔥2根 ， 生姜一塊；油、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、花椒大料各適量 。
做法：豬排骨冷水浸泡出血水 ， 清洗干凈 。 芋頭去皮洗凈切滾刀塊 ， 蔥姜蒜去皮洗凈切片 。
炒鍋不加油 ， 直接下入排骨翻炒至沒有水分出鍋 。 另起油鍋加入冰糖 ， 小火熬至融化變色 ， 下入排骨炒糖色 。 加入蔥姜蒜翻炒出香味 ， 然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻 。 送入壓力鍋中加入少許水 。 選擇燉肉功能 ， 啟動電源 ， 時間是50分鐘 。 大約剩余12分鐘時 ， 長按排氣按鈕 ， 機器自動排氣結束 。
打開壓力鍋 ， 下入芋頭塊 ， 加入適量的鹽 。 蓋上鍋蓋 ， 自動完成剩余時間的燉煮 。 時間到 ， 出鍋裝盤 。 芋頭甜糯 ， 健脾益胃 ， 肉香脫骨 ， 驅寒養胃又滋補 。
第二種：山藥
推薦食譜：荷蘭豆炒山藥
食材：荷蘭豆200g；山藥1根；胡蘿卜半根；橄欖油、六月鮮輕10輕鹽原汁醬油、蔥花、五香粉各適量 。
做法：荷蘭豆掐頭去尾去掉筋膜洗凈焯水 ， 山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈切菱形片 。
起油鍋爆香五香粉和蔥花 ， 下入胡蘿卜和山藥翻炒 ， 炒至胡蘿卜變色 。
加入荷蘭豆翻炒 ， 少許淋上點水 ， 促進食材的快熟 ， 還能保持食材的脆嫩爽口 。 加1勺六月鮮輕10輕鹽原汁醬油調味 ， 無需加鹽 ， 清淡不膩 ， 爽口開胃 ， 這道菜富含膳食纖維 ， 加快新陳代謝 ， 排毒養顏 。
第三道：白蘿卜
推薦食譜：白蘿卜燉羊排
食材：羊排骨500g；白蘿卜半個；油、鹽、花椒大料、蔥、姜、香葉、五香粉、胡椒粉、生抽各適量 。
做法：羊排洗凈焯水 ， 送入電壓力鍋 ， 加入適量的水 ， 加入各種調料和少許鹽 ， 選擇蹄筋功能壓熟 。
猜你喜歡
- 紅糖|秋冬季節，女生要多吃著暖心甜品，滋補養顏，入口軟糯，甜而不膩
- 霜降|霜降后要進補呀！和我一起去這家閩菜餐廳補補吧
- 霜降|霜降后天冷，分享3道熱乎乎的燉菜，記得常給家人吃，暖身還暖胃
- 蘿卜干|立冬前后遇見它買10斤，這樣曬曬吃一年也不壞，隨吃隨取真方便
- 山藥|秋冬季節交替多吃這8道葷素搭配小炒，滋養防秋燥，勝過大魚大肉
- 酸辣湯|天氣變冷多吃這碗湯，鮮香味美，趁熱來一碗，吃完渾身暖和特舒服
- 紅燒肉|搭配白蘿卜，燉了一鍋紅燒肉，軟爛入味，好吃不油膩，忍不住多吃一碗飯
- 蘿卜|“秋末不補，冬來受苦”，建議多吃秋末4寶，為冬天打好基礎
- 粉蒸肉|霜降過后，“水中人參”該吃了，預防“老寒腿”，中老年人要多吃
- 霜降|霜降后要懂得忌嘴，建議：多吃2菜1肉，少吃3樣，為冬季做準備