1、豆干買來(lái)用清水洗一遍 。
2、把豆干切成四分 。
3、全部切好之后用廚房紙吸干水分 , 因?yàn)榈葧?huì)兒要油炸 。
【廣東普寧豆干的制作方法 廣東普寧豆干的制作步驟】4、鍋里倒入油 , 加熱后改文火 。
5、放入豆干 , 炸至四面金黃后撈起 。
6、用蔥來(lái)制作蘸水 , 把蔥切成蔥花 , 加入適量鹽 , 喜歡吃韭菜的可以用韭菜替換 。
7、開(kāi)水一沖 , 蘸水就做好了 。
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