準備：大蔥根和香菜根洗凈 ， 草果拍破 ， 蒜瓣拍散 ， 辣椒面放在不銹鋼碗里待用 。
把色拉油倒在炒鍋里燒熱 ， 加大蔥根、生姜片、蒜瓣、桂皮、八角、草果、紫草、香菜根和花椒炸出香味 ， 撈出所有料渣扔掉不用 。
【9種油潑辣子的做法 油潑辣子怎么做好吃】把熱油淋入辣椒面里拌勻即成 。
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