【辣香菇腌制方法 辣香菇腌制方法與步驟】1、準備好適量辣椒和適量香菇 。
2、將香菇洗凈 ， 用剪刀剪掉香菇的柄 ， 在表面刻一把十字花刀 ， 可以使米字的形狀更方便品嘗 。
3、把辣椒洗凈剁碎備用 。
4、接著放入鹽、胡椒粉、辣椒 ， 在盆中搖勻 ， 每只蘑菇均勻地糊上調料 。
4、摻入食用油 。
5、用刀背把大蒜打成碎片 。
6、把大蒜和蘑菇混合 ， 腌半個小時即可 。

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