【如何做油煎肉丸 油煎肉丸如何做】1、豬肉400克 ， 鹽適量 ， 生抽半勺 ， 料酒少許 ， 糖少許 ， 胡椒粉適量 ， 花椒粉適量 ， 雞粉適量 。
2、肥瘦相間的豬肉簡單切成大塊 。
3、把豬肉和少許水一起倒入米廚破壁機內 ， 選擇醬料程序 ， 設定時間為10秒 ， 啟動 。
4、完成后就是非常細膩均勻的肉泥了 。
5、在肉泥中加入鹽、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、雞粉 ， 攪勻靜置片刻 。
6、電烤鍋的丸子盤刷少許油 ， 預熱后用小勺將肉泥舀入其中 。
7、開大火 ， 一面煎至定型后 ， 翻面 ， 煎兩三分鐘 ， 把兩面都煎成紅褐色即可 。

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