近幾年來，隨著人們生活水平提升，消費觀念改變，外出旅游、居家休閑已經變成了非常常見的生活方式 。在此推動下，奶茶行業也獲得了如火如荼的發展，很多創業小白都將目光投向奶茶市場，想在奶茶市場打撈一桶金 。這想法自然是沒錯，但是如果了解行情的話，你就會知道，可是現如今啊，奶茶店也不是那么好開的，得了解行情還要有專業的技術 。
如今競爭太激烈 。今天奶茶店將最全面所用的設備及工具詳細的分享給大家 。創業的小白們就趕緊仔細閱讀收藏本篇文章吧 。
一、收銀機
收銀機得配套收銀系統才能發揮它的作用，單純的收銀機是起不到作用的 。當然肯定是建議配備收銀設備的 。手工收銀，經常會出現漏單、結錯帳、店面混亂、賬目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收銀系統，可以為店鋪提高服務質量，可以大大減少客人結賬的等候時間，使客人得到滿意的服務 。
二、操作臺
冷藏冷凍冰柜：
冰柜是用于儲存各種需要冷凍的食品是一種專業的儲存工具，使食物或其他物品保持冷態，冰柜制冷系統由四個基本部分組成，壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成，在奶茶店用途十分廣闊 。
貢茶操作臺：
水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一個，有的客戶會配兩個，因為這邊方便兩個吧臺師同時操作，大大提高了操作和出品的效率 。水槽可以在常溫柜子任何位置進行設計，但是如果是冷藏柜體，就會在壓縮機部位設計，這樣意義在于節省柜體儲物空間，達到物盡其用大化 。
冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般臺面可以配一個冰槽也可以選擇不配 。配冰槽的作用是在于把制冰機里的冰移到臺面儲存，方便操作用冰 。冰槽本身是帶有加厚發泡材質的，所以能起到保溫的作用，保溫時長在12個小時左右 。
普通水龍頭：普通水龍頭是和水槽一起配的 。主要用于清洗各種器具杯子 。
凈水水龍頭：這種水龍頭是和奶茶店設備–凈水器連接的，出來的水直接達到直飲水標準的 。主要用于出品制作直飲水需要 。
材質推薦大家選用304不銹鋼即可 。
三、制冰機
一體式制冰機也可以叫嵌入式制冰機，整體外型美觀，它既可以和吧臺組合成整體臺面，也可以嵌入在水吧臺里面的 。這樣的設計，使得奶茶店設備–制冰機和水吧臺的組合更加靈活：可以做成是常溫的水吧臺嵌入制冰機；還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧臺嵌入制冰機 。不但節省空間還大大提高了吧臺的操作實用性，提高了店鋪的整齊度，特別適合空間較小的門店使用 。
產冰量在60-120KG/24小時，冰桶的儲冰量有20-40KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算，臺制冰機能滿足的客流量是100-200人次左右就可以了 。如果選址地段旺，客流量超過這個范圍的話，就需要購買其它機型制冰機 。

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