1、烤蛋撻的溫度一般在二百度左右，時間一般為二十分鐘左右 。當(dāng)然，因為各家的烤箱品牌不一樣，每個人制作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和溫度也會有一些差異 。
2、烤箱的溫度越高，那么，烘烤蛋撻的時間就會稍短一些 。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以食用一根牙簽來試一下，把牙簽放進蛋撻中間戳一下即可 。如果牙簽上有面糊，那么則說明蛋撻還未成熟 。如果牙簽上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經(jīng)成熟，可以食用 。
【做蛋撻一般需要多少度多長時間 做蛋撻一般正常需要多少度多久時間】3、蛋撻皮吃起來十分松脆，制作的時候一定要用面皮加入黃油，之后再反復(fù)折疊，這樣烘培好的蛋撻皮吃起來才會層次分明 。

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