【家常油餅的做法 做油餅的方法】1、將面粉倒入容器，加入150ml開水，攪拌均勻 。加入適量冷水，將面粉揉至標變光滑，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘 。將面團搓成長條狀，分成8等分，再分別搓成長條狀 。
2、將其壓扁，然后搟成薄片用刷子刷上蔥油混合物，刷勻 。將其卷起來，卷成長條狀 。然后，將長條盤起來，打個活結將其按扁，并搟成0.6厘米的薄片 。將平底鍋加熱，導入少許油，小火加熱，放入薄餅，小火慢煎，兩面煎成金黃色 。

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