1、皂角米放在干燥的地方就行，比如冰箱 。
2、皂角米不要放太久，容易滋生細菌，最好現吃現泡，干的皂角米要放在透氣通風處，也不要曝曬！
【皂角米怎樣保存 皂角米如何保存】3、品牌不一樣，存儲方式不一樣，保存的時間不一樣 。皂角米泡的時間有品種之分，品質更好的云南梁河單莢皂角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節的雙莢皂角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍 。
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