【怎樣炸蝦仁又酥又脆 蝦仁怎樣炸才酥脆蓬松】1、冰凍大蝦仁提前化開備用 。
2、用家樂雞粉、胡椒粉和鹽腌制15分鐘 。
3、加入淀粉抓勻，太干可以加少許水 。
4、將面包糠倒在抓好漿的蝦仁上，分別蘸面包糠 。
5、鍋里加油 。六成油溫分別下入蝦仁 。
6、撈出控油，可以食用了 。喜歡酥脆的可以再炸一遍 。
7、裝盤 。

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